Staudensellerie mit Hüttenkäse (3 Personen)

1 Staudensellerie
1 Bund Radieschen
150 g Hüttenkäse
50 ml Sahne
2-3 EL Obstessig
Honig nach Geschmack
Meersalz
Pfeffer
Cayennepfeffer
etwas geriebener Ingwer

Den Hüttenkäse und die Sahne mischen und mit Essig, Honig, Meersalz und den Gewürzen kräftig abschmecken. Den Staudensellerie putzen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit der Sauce mischen.