Frühkartoffeln mit gebackenen Tomaten (4 Personen)

12 Frühkartoffeln
400 g Creme Fraiche
250 g Bacon (oder geräucherten Schinken)
4 Frühlingszwiebeln
5 Tomaten
300 g Aurora Gold

Die Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden. Den Bacon würfeln. Creme Fraiche mit den Frühlingszwiebeln und dem Bacon verrühren. Die Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und längs im Abstand von ca. 3 mm tief einschneiden. Die Creme Fraiche Masse in die eingeschnittenen Kartoffeln streichen. Die Tomaten achteln. Den Gouda reiben. Die Kartoffeln und die Tomaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Gouda über die Kartoffeln streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 60-70 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.