Frühkartoffeln in Butter gedünstet

4 Personen

24 kleine Frühkartoffeln
125 g Butter
1 TL Salz
1 Prise weißer Pfeffer
3 EL frisch gehackter Dill

Kartoffeln waschen und bürsten. Die Butter in einem schweren Bräter mit Deckel zerlassen, die Kartoffeln dazu geben, salzen und pfeffern. Gründlich durchschwenken und den Deckel darauf geben. Der Deckel sollte gut schließen.
Nun das Ganze bei schwacher Hitze 30 bis 45 Minuten garen, gelegentlich gut am Bräter rütteln, damit nichts ansetzt. Mit einer Messerspitze prüfen ob die Kartoffeln gar sind. Wenn sie gar sind, in eine Schüssel geben, mit dem Dill bestreuen und sofort servieren.