Sellerie als Brat"kartoffeln"

2 Personen

1-2 Sellerieknollen
etwas Öl oder Butterschmalz
Salz
Paprikapulver
Petersilie

Den Knollensellerie schälen und in max. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese dann nach Wunsch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Sellerie, wie von Bratkartoffeln gewohnt, in etwas Fett braten.
Wichtig: Erst salzen, wenn die Stücke schön knusprig und gebräunt sind, weil sonst der Sellerie Wasser zieht!
Mit Paprika würzen und mit Petersile bestreut servieren.