Rezepte

Frühkartoffel-Lorbeer-Spiessli (4 Personen)

20 Frühkartoffeln (ca 600g)
Dampfkörbchen oder siedendes Salzwasser
20 Lorbeer- oder Salbeiblätter
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Vorbereiten: Kartoffeln im Dämpfkörbchen oder im Salzwasser knapp weich kochen, auskühlen. Längs bis zur Hälfte einschneiden, je 1 Lorbeerblatt einstecken. Kartoffeln auf Spiesschen stecken, mit Öl bestreichen. Grillieren: beidseitig je ca. 3 Min. über mittelstarker Glut. Am Schluss Spiessli würzen.

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